Незабутня шарлотка з яблуками

Автор: Ліза Глінська

Коли хочеться чогось домашнього, теплого та ароматного — шарлотка завжди на висоті. Цей пиріг знайомий з дитинства, а приготування займає мінімум часу. Ідеальний варіант для раптових гостей або затишного чаювання з родиною.

Інгредієнти

100 г жовтків (5 шт.)
60 г цукру (2,5 ст. л. з гіркою, до жовтків)
150 г білків (5 шт.)
100 г цукру (4 ст. л. з гіркою, до білків)
130 г борошна (0,8 стакана)
Ванільний цукор (за бажанням)
6 середніх яблук
30 г вершкового масла

Покроковий рецепт

Крок 1 1

Крок 2 2

Крок 3 3

Крок 4 4

Крок 5 5

Очисти яблука та наріж 4 кубиками, а 2 – пластинами.

Збий жовтки з 60 г цукру, білки з 100 г цукру до cтійкої піни.

Додай розтоплене масло, ванільний цукор, борошно до жовтків, обережно перемішай з білками та яблучними кубиками.

Вилий у форму, виклади яблучні пластини поверх. Випікай при 170°C 50–60 хвилин, накрий фольгою через 30 хвилин.

Дай шарлотці охолонути, присип цукровою пудрою з корицею.

Цей рецепт не потребує зайвого — лише любові до простих речей. А якщо готувати в якісному посуді Krauff — результат буде не просто смачним, а дійсно незабутнім.