Як доглядати за каструлями з нержавійки, щоб вони завжди блищали

Автор: Олена Гречко

Каструлі з нержавіючої сталі давно стали незамінними на кухні - зазвичай саме вони витримують роки активного користування, не іржавіють і виглядають стильно. Але навіть найкраща нержавійка з часом тьмяніє, покривається плямами або втрачає блиск. Причина в тому, що цей матеріал теж потребує догляду.

Хороша новина: підтримувати блиск і чистоту каструль із нержавіючої сталі не складно. У цій статті зібрані основні правила щоденного догляду, способи видалення плям і нагару, а також поради, що точно продовжать життя вашого улюбленого посуду.

Щоденний догляд: прості правила після кожного використання

Найперше правило - мити каструлю одразу після використання. Залишки їжі, жиру, а особливо соуси з високою кислотністю (томатний, винний) можуть залишати сліди, якщо залишити їх надовго.

Кілька простих звичок:

Використовуйте м’яку губку або щітку з синтетичним ворсом;
Мийте теплою водою з м’яким мийним засобом;
Не використовуйте абразивні порошки, особливо якщо у каструлі є дзеркальна поліровка;
Витирайте каструлю насухо після миття. Краплі води залишають сліди й плями.

Також уникайте різких температурних перепадів: не ставте гарячу каструлю під холодну воду. Це може викликати мікродеформації.

Як боротися з плямами, нагаром і потьмянінням

Навіть при правильному догляді на сталі можуть з’являтись вапняні плями або залишки їжі. Не поспішайте до агресивної хімії - допоможуть доступні засоби.

Плями від води:

Змочіть поверхню розчином оцту (1:1 з водою) або лимонного соку;
Протріть м’якою тканиною, змийте теплою водою й витріть насухо.

Нагар чи підгорілі залишки:

Насипте 2–3 ложки соди й залийте водою, доведіть до кипіння;
Залиште на кілька годин або на ніч, потім помийте як звичайно.

Тьмяність і втрата блиску:

Зробіть пасту з соди й кількох крапель води;
Акуратно нанесіть її м’якою тканиною, легенько відполіруйте, змийте.

Не використовуйте жорсткі металеві щітки - навіть якщо здається, що вони впораються швидше. Подряпини залишаться назавжди.

Чого категорично не можна робити

Є речі, які гарантовано псують навіть найякіснішу нержавійку:

Не користуйтесь металевими губками чи шкребками - вони залишають мікроподряпини;
Не перегрівайте порожню каструлю - це призводить до появи жовтих або райдужних плям;
Не використовуйте хлорвмісні засоби - вони агресивно діють на поверхню й можуть пошкодити поліровку.

Якщо хочете блиск - обирайте якісний посуд

Догляд починається з правильного вибору. Не вся нержавійка однакова: якість сталі, товщина стінок, тип полірування - усе має значення.

У каструлях Krauff використовується високоякісна сталь, яка має стійке до потемніння полірування, а також багатошарове дно для рівномірного нагріву. Це не лише зручно в приготуванні, а й практично у догляді.

Наприклад:

Серія Elegance - дзеркальна поліровка й надійні ручки;
Genius - універсальний посуд зі зручною формою і приємною матовою шліфовкою;
Prime Chef - преміум-клас з товстим капсульним дном.

Такі каструлі легко мити, вони не тьмяніють і служать довго - за умови дбайливого догляду. А головне - зберігають свій вигляд навіть після сотень приготувань.

Нержавіюча сталь - це про надійність, естетику й комфорт. І хоча вона витривала, трохи уваги зробить її ще довговічнішою. Щоденне миття, делікатна сушка, правильні засоби - цього достатньо, щоб ваша каструля завжди виглядала як нова.

А якщо посуд ще й якісний від початку - як у бренду Krauff - то навіть звичайний обід виглядає елегантно. Бо чиста, блискуча каструля - це не просто краса, це знак поваги до кухні, до себе і до страв, які ви готуєте.